塔斯马尼亚岛位于澳大利亚的南面，是澳大利亚6个州中最小的一个岛州，由300多个小岛组成。由于未和澳大利亚大陆相连，这里保留了很多原始风貌，以及许多特色的美食。龙虾一直是塔斯马尼亚出名的招牌菜。塔州还生长着太平洋种类的生蚝，以奶油似的肉质出名。比人脸还大的鲍鱼这里也有，而且新鲜无污染。塔斯马尼亚独有的革木蜂蜜也是不容错过的美味。此外，莓果，美酒，巧克力也都值得品尝。